صينيه مصقع بالباشميل

بازنجان,,,زيت,,لحمه مفرومه معصجه,,,باشميل,,صلصه ,,ملح,,وبهارات حسب الرغبه تضاف للحمه اثنا التعصيج
الطريقه يقطع البازنجان شرائح ويحمر ومن ثم يوضع في صينيه ويفرد اللحمه من فوق وتانى طبقه بازنجان واااخر حاجه الباشميل وتدخلوها الفرن
حلوه وهي سخنه

الباشميل
ملعقتين دقيق قمح وملعقتين زيت كبايه حليب
نسخن الزيت وتحمص فيهم الدقيق ونضيف الحليب ونحرك لحد ما يتقل ونضيف ملح وفلفل ,,ممكن بدل الزيت زبده او سمن ,,وممكن لو مافي حليب وفي شوربه ممكن او ممكن الاتنين سوا نص كبايه شوربه والنص التانى حليب

وبالهنا والشفا